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おうっす!!!!!
俺や!!!!!!!!!!

今日もイグニス飯を作ってくぞーー!

それにしてもさ、なんだかどんどん料理が楽しくなって来たわ!
でもな、やはり毎日やるのは大変!!ww
もうそれに尽きるよね!!!

料理は嫌いじゃないんだよ。
嫌いじゃないんだけど、毎日やってるとモチベーションが上がらないというか…
なんて言ったら良いんだろ!
主婦とか主夫なら、この気持ちわかるっしょ?!?!



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てことで、今回はこれ!
びっくり海老クリームコロッケ!
これはね、是非とも作ってみたかったんだよ!

クリームコロッケってかなり難しいってのを聞くから、是非とも挑戦してみたかった!
これを成功させたら、俺は料理人としての階段を1つ上がることになるであろう!!!!


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材料はこれな!!!!
この他にパン粉と卵も使うぞ。


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まずは冷凍のむきえびを解凍して洗う!!!
背ワタが気持ち悪いので、これは楊枝を突き刺して取り除く!


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玉ねぎとエビを細かく切る。
ただ!!!!
俺は歯ごたえを楽しみたいので、ゴツゴツにぶつ切りや!!!!!!


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サラダ油を引いて、エビを炒める。
強火で良いんちゃいまっか?!
高速で鍋を振れば焦げないっしょ!!!


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そのあとに玉ねぎを投入!!
同様に炒めていく。


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玉ねぎがある程度炒まったら、弱火にしてバターを投入!!!!
とてつもないほどに良い匂いなのだがwww
これに塩コショウを振っただけでも美味いんちゃいまっか?!?!


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バターが溶けきったら、薄力粉を大さじ5杯投入する!

てかさ、小麦粉と薄力粉って何が違うの?ww
初心者すぎて申し訳ないwwww
マジで知ってる人、教えてつかーさい!


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画像のように硬くなるまで弱火で炒める。
水分が飛ぶまでって表現のほうが正しいかな?!


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ここで、牛乳400mlをぶっこむ!!
なんかな、少しずつ入れた方が良いらしいけど、俺は全部入れてモーターww
不味くはならんだろうから大丈夫っしょ!


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その間に、卵2個、薄力粉大さじ5杯、水50mlを混ぜ合わせる!
これが衣の一部な!!!!


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不思議なもので、煮込めば煮込むほどドロドロになって行くのな!!!
ちょっと味見してみたんだけど、クリームコロッケの中身の味やwwwww

すげぇええええええ!
何がどうなってこんな味になるのよ!
マジですごいなー!!


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めちゃ硬くなって来たら、皿に出してラップをかける。
そして冷蔵庫でテキトーに冷やす。

ここが一番重要なんだとよ!!!

冷やすことで丸めやすくなって、かつ揚げた時に爆発しないらしいぞ!!


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2時間くらい冷やしました!
凄い!!!!
ハンバーグのように固形にすることができるぞ!!
作り始める前はどうやって丸めて衣をつけるのかと思ってたわ!


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これを先ほど作った衣にくぐらせ、パン粉をくっ付ける。
この辺はもうプロだからな!ww


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180度に熱した油に投入!!!!
パン粉を付けたらすぐに揚げた方が良さそうだなwww

それにしても毎度毎度いい音だ。


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揚げるのがめちゃくちゃ難しい!!
すぐに焦げてしまうのだが!!!!!!
まぁそもそも中は火が通ってるから、衣が揚がれば終わりでいいのか!


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はい!!!
完成いたしました!!!!!
一個一個がデカイwwww
合計で6個あるからなwwwwww
間違いなくすべては食えないので、半分は明日に回す!

とりあえず食ってみた感想ですけど、
ビビるほどに美味い!!!
これな、普通にレストランで食べるクリームコロッケだわ!!

ポピュラーなのはカニクリームコロッケだけど、俺的には海老の方が良いかも!
しかも海老をデカめにカットしてるから、プリップリで旨味も抜群に残ってる!!!


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見てみ!!!!!!
このギッシリと詰まった海老を!!!!!
これがプリップリなのよ!!!!!

これは是非ともみんなにも作って見てほしい!

奥さんだったらこれを旦那に振舞って、夜に抱いてもら…自主規制

ただな、やはり手間がかかるなww
2時間前くらいにホワイトソースを作ってー、冷やしてー、衣つけて揚げてーってやるようだからな。
めちゃくちゃ美味いけど、俺は二度と作らんぞwwwww(え

てことでね、今回のイグニス飯は大成功!!
もう少し焦げを無くせれば、レストランでも出せるでよ!!!!!

で、明日の料理はもう決まっていて…

明日のは連動企画史上最大のヤバさだぞwww
死ぬ可能性もあるwwwwww

お楽しみに……
(俺は楽しみじゃない)