【ぼくなつ2】8/19『横須賀の事件って実在したの?』(2)

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やぁ!!!





今日は海老チリだ!





海老ワンタンなんてしばらく食いたくねぇからなwww









でな!

今回はクックパッドじゃなくて…

ガチの中華料理屋にコツを聞いてきたぞwwwwww





実家が中華料理屋の友達がいて、そいつも頻繁に仕事を手伝ったりしてるのよな!

店主であるそいつのじいちゃんに、本格海老チリを作るコツを聞いてきたわ!ww





めちゃくちゃ楽しみですわ!(*´Д`*)









で!

今回は本格的な海老チリなので、ちょいとお店のものをパクるぞwww















まずはこれだ!!!





え?やっぱり海老ワンタンにするの?って?

ちゃいます!!





あれよ!





海老チリの下に敷いてあるカリカリを作るのよ!!!















ワンタンの皮を、細長く切って揚げるだけ!!















まさかの全投入だwwwwww

これ以外では使わんしな…ww



















きつね色になってきたら、オッケー!

大体ね、1分半くらいで揚がる。

マジで一瞬!















量が多すぎwwwwwwwww





でも大丈夫!

これは塩かけて食えば、スナック菓子みたいな感覚で食えるから(*´Д`*)















んで、エビの下ごしらえを!

塩を揉み込みながら水でよく洗う。

んで、片栗粉、塩、ごま油、酒を絡める。















で、1分くらい揚げる!

これが結構ポイントなんだってよ!

揚げることでチリソースをよく絡んで、エビもプリプリになるらしい!





確かに中華の海老チリって、揚げたような感じするよな!















揚げ終わったら、皿に移しておく。

この時、エビにごま油を少しかけておく。



















油を結構多めに敷いて、

にんにく、しょうが、ケチャップ、豆板醤、味覇を入れて炒める。

にんにくが焦げないようにずっとかき混ぜながらね!





しばらく炒めたら、酒、塩、こしょう、砂糖を入れて少し炒める。



















グツグツと煮立ってきたら、エビとネギを投入!!



















チリソースがエビに絡んだら、水溶き片栗粉を入れて完成!!





うわぁ!!!!

すげぇ美味そうだぞwwwwww















揚げたワンタンの皮の上にエビチリを乗せたら完成だ!!!!!!ww

めっちゃ辛そうなんだがwwww















これは中華の海老チリや…!!!

とても良い匂いなんてますけど、近寄ると涙が出そうになるww

これ、相当辛いぞ!!!!















すげぇーーーww

こんな本格的な海老チリなんて作ったことがないよ!!!!!









では、いただきます!!!!!





























!!!!!!!!!!

































美味い…!





美味いけど…









めちゃくちゃ味が濃くて、死ぬほど辛いwwwwwwwwwwwwwwwww





なんでこんなに味が濃いんだろう…

って思ったんだけど、恐らく独断で入れた味覇のせいだ!!!





あいつが絶対に邪魔だわ!!!





いや、でも美味いんだよ!!





あのね、マジで中華料理屋の味!!





エビがプリップリで、にんにくが食欲を誘う香りを出し…





しかし、病気になりそうなくらいに味が濃いwwwwww





なんとか全部食ったけど、

腹いっぱいじゃないのに身体が拒否反応を起こしてる!

なんか、胃の中で何かが回転している?!?!www





辛さも尋常じゃないんだけど、これは全然大丈夫!!!





それでも相当辛いから、

豆板醤は大さじ1杯くらいで良いと思う!





俺は大さじ3杯だからなwww













んで、

今回は負けで良いと思うよ…ww













でも、まぁイワシのハンバーグよりは700倍くらいマシです。





















本日の夏アイテム????















プッチンプリン